Tomates farcies au boulghour
Ingrédients :
- 4 grosses tomates
- 100 g de boulghour précuit
- 1 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s petits pois
- parmesan
- herbes aromatiques
- sel et poivre
Préparation :
1 /allumer le four Th 6. couper délicatement le haut des tomates, sans enlever tige ni vert, afin de les garder pour faire le couvercle.
2/Vider et ecraser la pulpe dans un bol, puis la mélanger avec le boulghour.
3/Ajouter l’huile, les petits pois, le sel et poivre.
4/Cuire 15 à 20 min au four.
Au moment de servir, soulever le chapeau et ajouter eventuellement parmesan et herbes.