friend's cooking

24 novembre 2007

Poulet au cumin

Ingrédients: 6 blanc de poulet (ou cuisses) 2 oignons 1 poireau 1 tasse de pignons 1 tasse de raisins secs 1 c à s de cumin sel, poivre, thym, huile d'olive, vinaigre de cidre Préparation: Pendant que votre cuit vapeur chauffe, salez et poivrez le poulet,...

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24 novembre 2007

Madeleines salées by marie R.

Ingrédients : - 2 oeufs - 80 g farine - ½ sachet levure - 5 cas huile tournesol - 15 g gruyère rapé - 20 g pignons de pin - poivre Préparation : 1 / préchauffer le four th 8 ( 240 ° ) 2 / séparer les blancs des jaunes. Mélanger farine, levure, jaunes...

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24 novembre 2007

Crumble de courgettes by marie

- 1kg de courgettes - ½ boursin à l’ail - ½ camembert - 10cl de crème fraîche liquide - 25g de pignons de pin - 30g de beurre - 50g de farine Préparation : 1 /Préchauffer le four à 190°C (th 5/6). 2 / Couper les courgettes avec leur peau en fines rondelles....

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24 novembre 2007

Tarte chocolat-fromage blanc by sophie

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 200 g chocolat dessert - 100 g de beurre - 300 g de fromage blanc - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Faire cuire à blanc une pâte brisée après l'avoir saupoudrée de sucre en poudre...

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19 novembre 2007

"the" pâte à crèpes

ingrédients: -125 g de farine - 50g de sucre - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 50 g de beurre demi-sel (ou non) - 10 cl de lait - 10 cl de bière blonde - un sachet de sucre vanillié - 2 bouchons de rhum préparation: mélanger la farine, le sucre, le sucre...

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12 novembre 2007

Saumon et oeuf poché by isabelle

Ingrédients: Par personne: - un gervita - un oeuf - dés de saumon fumé ou un peu moins d'une tranche coupée en petits morceaux - basilic, estragon,sel Préparation: Mélanger le gervita, les dés de saumon fumé, le basilic (pas mal) et l'estragon, sel. Mettre...

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12 novembre 2007

tarte frangipane aux poires et au chocolat by claire

Ingrédients: - 3 poires bien mûres - 100 g de chocolat spécial dessert - une pâte brisée - 2 oeufs - 100 g de beurre mou - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre en poudre Préparation: Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C). Dans un saladier,...

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10 novembre 2007

Mousse d'asperges en verrine

Ingrédients: Pour 8 personnes 3 petites boîtes d'asperges fines pique-nique 3 oeufs durs 1 tasse de mayonnaise 1 paquet de gelée maggi à utiliser seulement avec 1/4 d'eau (très important) Préparation: Mixer très fin les asperges (sans l'eau) et les oeufs...

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10 novembre 2007

Mousse de choux-fleur en verrine

Ingrédients: 1 chou-fleur et du bouillon de poule 300g de crème fraîche 100gr de beurre muscade poivrons marinés dans de l'huile d'olive Préparation: Faire cuire très longuement le chou-fleur dans le bouillon de poule et ajouter une cuillère à café de...

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10 novembre 2007

tarte aux légumes

Ingrédients : - 2 courgettes - 3 tomates - gruyère râpé - ½ paquet de féta - 1 pâte feuilletée Préparation : 1 / Cuire dans une poêle les courgettes et tomates coupées en dés. 2 / Cuire 15 min la pâte feuilletée à blanc. 3/ Mettre les légumes sur la tarte,...

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