24 juin 2008
Sablé aux épices
Ingrédients:
200g de farine
125 g de beurre demi-sel
2 càs d'huile d'olive
40 g de parmesan
1 oeuf
curry cumin, paprika
Préparation:
mélangez du bout des doigts la farine, le beurre froid en dés, le parmesan et l'huile d'olive. ramassez en boule puis enveloppez de film et placez 1 h au frigo
Allumez le four à 180°.
Etalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur, coupez la en carrés et posez les sur une plaque. badigeonnez les sablés d'un peu d'oeuf battu et paresemez d'épices.
enfournez et faites cuire 12 min.
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