Poulet aux fruits secs

Ingrédients :     -     6 filets de poulet ou de dinde

                               -      noix de cajou

                               -          abricots secs

                               -          raisins blond

                               -          oignons

                               -          vin blanc

                               -          riz basmati

                               -          crème fraîche

                               -      sel, poivre

Préparation :             

                1 / Mettre de l’huile dans une poêle. Ajouter les oignons émincés puis les filets de dinde préalablement coupés en dés. Verser 3 cuillères à soupes de vin blanc. Cuire 20 minutes.

               2 /  Au dernier moment ( avant de servir ) ajoutez de la crème fraîche, les noix de cajou, les abricots secs et les raisins.

                3/  Servir avec du riz.