Endives au thon

Rillettes de thon:

Mélanger 2 petits suisses, 2 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à café de moutarde, ½ citron pressé, sel, poivre et ajouter 300 gde thon émietté.

Déposer une cuil à café de rillettes de thon sur chaque feuille d’endive.

Possibilité de remplacer les rillettes de thon par un mélange crabe/mayonnaise par exemple.