friend's cooking

14 octobre 2007

Flan tomates-poivrons

Ingrédients : pr 6 « muffins » ou moule de 20cm - 750g de tomates mûres - 2 poivrons rouges - 2 œufs et 3 jaunes d’œufs - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 12 feuilles de basilic Préparation : 1 /Plonger les tomates qq secondes ds l’eau chaude, les...

Posté par By Anne Claire à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2007

Gâteau aux yaourts

Ingrédients : - 1 yaourt nature - 3 pots de farine - ½ sachet de levure - 2 pots de sucre - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 1 pot d’huile Préparation : 1 / Verser le yaourt nature dans un saladier et laver le pot vide, il sert de doseur pour les autres ingrédients....

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14 octobre 2007

Gratin coquillettes-jambon

Ingrédients : pour 2 pers - 150g de coquillettes - 50g de fromage râpé - 2 tranches de jambon - Béchamel : 25 cl de lait 20 cl de crème 20g de beurre 20g de farine 2 jaunes d’oeufs Préparation : 1/ faire cuire les pâtes dans l’eau salée avec un peu d’huile...

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14 octobre 2007

Jambon au porto

Ingrédients : - Jambon classique ou fumé en tranches fines - Crème fraiche, gruyère rapé, concentré de tomates - Porto rouge - champignons de paris émincés Préparation : 1 / Disposer les tranches de jambon roulées au fond d’un plat 2 /Parsemer de gruyère...

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14 octobre 2007

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Pour 8 personnes : Ingrédients : - 8 courgettes - 24 petits fromages de chèvre frais - 100 cl de lait - 4 c.à s. de maïzena - plaques de lasagnes - 120g de gruyère râpé - sel, poivre, muscade Préparation : 1 / Préchauffer le four th 6 (180°) Laver les...

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14 octobre 2007

Rochers à la noix de coco

Ingrédients : - 175 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf + 1 blanc - 30 g de farine - 125 g de noix de coco râpée Préparation : 1 / Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la noix de coco et la farine. 2 / Ajouter l’œuf et le deuxième blanc. Bien...

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14 octobre 2007

Magret aux pêches

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 beau magret de canard - 3 pêches (ou petite boîte de pêches en conserve) - 6 clous de girofle - 2 cuil à soupe de miel - 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique - Sel, poivre Préparation : 1 / Emincez le magret dans la...

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12 octobre 2007

Mousse aux trois couleurs

Ingrédients : - 150g de tomates séchées - 150g de crème fleurette - 2 avocats - 2 citrons - 300 g de crème fraiche épaisse - 225g de truite ou saumon fumé - 1 cuillère de parmesan Préparation : Mousse à l’avocat : Mixer la chair des 2 avocats, 1 jus de...

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12 octobre 2007

Muffins au caramel et au café

Ingrédients : - 125 g de beurre ramolli - 150 g de sucre roux - 2 c à c de café soluble - 2 oeufs - 300 g de farine à levure incorporée (moi je mets de la farine normale et de la levure) -12.5 cL de lait -130 g de caramels mous coupés en morceaux Préparation...

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12 octobre 2007

Oeufs cocotte à la crème

Ingrédients pour 1 personne : - 1 œuf - ½ échalote - ½ tranche de jambon blanc - crème fraiche liquide - gruyère rapé - sel,poivre Prendre un petit ramequin . Mettre le jambon coupé en morceau . Ajouter la ½ échalote en coupant finement . Casser l’œuf...

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