friend's cooking

4 janvier 2008

Galettes des rois

Ingrédients: - 2 ronds de pâte feuilletée - 200g de poudre d'amandes - 70 g de beurre - 150g de sucre en poudre - 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - vanille en poudre (facultatif) - 15 g de maizena - 15 cl de lait - 1 càs de rhum Préparation: - battre...

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24 novembre 2007

Tarte chocolat-fromage blanc by sophie

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 200 g chocolat dessert - 100 g de beurre - 300 g de fromage blanc - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Faire cuire à blanc une pâte brisée après l'avoir saupoudrée de sucre en poudre...

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12 novembre 2007

tarte frangipane aux poires et au chocolat by claire

Ingrédients: - 3 poires bien mûres - 100 g de chocolat spécial dessert - une pâte brisée - 2 oeufs - 100 g de beurre mou - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre en poudre Préparation: Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C). Dans un saladier,...

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5 novembre 2007

gâteau moelleux aux pommes

Ingrédients: - 3 pommes type canada - 80 g de sucre - 80 g de beurre - 80 g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 2 càs de rhum brun préparation: 1/ faire fondre le beurre. 2/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs 3/ mélanger les jaunes avec le sucre...

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31 octobre 2007

brownie à la noix de coco by hélène

Ingrédients: 2 verres de sucre 1 verre de farine 1 verre de noix de coco 115g de beurre 125g de chocolat 4 oeufs Préparation: Mélanger les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet. Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Incorporer beurre et...

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22 octobre 2007

Tiramisu à la pomme

Ingrédients : pr 4 pers - 2 pommes Granny Smith - 150g de mascarpone - 150g de fromage blanc à 20%MG - 10 spéculos - 1 c à soupe rase de sucre 1/ Fouetter le mascarpone avec le sucre et le fromage blanc. 2 / Peler les pommes et les couper en dés. 3/ Emietter...

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22 octobre 2007

Bayadère aux fruits rouges

Ingrédients : - 250G de fruits rouges (frais ou congelés) - 500g de mascarpone - 3 blancs d’œufs - 80g de sucre glace Préparation : 1 / battez les œufs en neige ferme 2 /fouettez la mascarpone au batteur électrique avec le sucre glace dans une jatte 3/incorporez...

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18 octobre 2007

Crêpes à la crème de citron

Ingrédients : pour 20 crêpes environ Pâte à crêpes: - 250g de farine - 30g de sucre en poudre - 6 œufs - 50 cl de lait - 25cl de crème fleurette - 50g de beurre fondu Crème au citron : - 2 citrons non traités - 2 œufs - 100g de sucre - 1 cuillère à café...

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17 octobre 2007

Brownie aus pépites de caramel et de chocolat blanc by Cyril Lignac

Ingrédients: pour 2 personnes - 60 g de chocolat noir - 60 g de beurre doux - 60 g de sucre - 30 g de farine - 1 oeuf - extrait de vanille - 50 g de cerneaux de noix - 4 caramels au beurre salé - 6 carrés de chocolat blanc Préparation: 1/ faire fondre...

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16 octobre 2007

tarte au chocolat by Lady Plux

Ingrédients 1 pâte brisée 200g de chocolat 125g de sucre 4 oeufs 20cl de crème fraiche Préparation Etaler la pâte, piqueter à la fourchette, la précuire recouverte de papier d'alu à 220°C pendant 10 minutes. Dans une casserole à feu doux, mélanger le...

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