friend's cooking

10 octobre 2007

Tarte aux maroilles

Ingrédients : - 70 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 250 g de farine - 1 paquet de levure boulangère type briochin - 400 g de fromage maroilles - poivre Préparation : 1 / Pour la pâte, mettre dans un robot la farine, le beurre et la levure (obtenir une boule)....

Posté par By Anne Claire à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Tarte poires-amandes-chocolat

Ingrédients : 1 pâte sablée 1 grande boite de poires au sirop 100g d’amandes en poudre 100g de sucre glace 100g de beurre salé mou 1 œuf 20g d’amandes effilées 2cl d’alcool de poire (facultatif) 150g de chocolat noir pâtissier 15cl de crème liquide Préparation...

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10 octobre 2007

Tarte saumon-asperges

Ingrédients : - 1 bocal de petites asperges vertes ou blanches - 30 cl de crème liquide - 2 oeufs - 4 tranches de saumon fumé - 1 pâte brisée - sel, poivre Préparation : 1 / Mélanger les œufs, la crème , le sel et le poivre. 2 / Sur la pâte à tarte, disposer...

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10 octobre 2007

tomates confites

Ingrédients : - tomates - ail, thym - huile d'olive Préparation : 1/ Peler les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante 20 sec puis dans de l’eau glacée 2/Epépiner et couper en 4 3/les disposer sur la plaque du four recouverte de papier...

Posté par By Anne Claire à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Verres au saumon

Ingrédients : pour environ 20 petits verres picard - 160 g de chutes de saumon fumé - 2 petits oignons blancs - 30cc (=300g) de crème fraîche épaisse - ½ citron - baies roses - aneth (pr la déco…) Préparation : C’est tout simple, il suffit de mixer le...

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9 octobre 2007

tourte pommes de terre

-2 pâtes feuilletées -pommes de terre -200g de lardons - estragon -crème fraiche Mettre une des deux pâtes dans un plat à tarte. Découper en fines lamelles les pommes de terre épluchées de façon à remplir le plat. (pour les pressées vous pouvez les couper...

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9 octobre 2007

risotto vénitien

Ingrédients : - riz type arborio (grain rond) 100g par pers - bouillon de volaille 2 cubes - un oignon - vin blanc - 500 ml d’eau - huile d’olive Préparation : 1/ faire revenir l’oignon finement hâché dans l’huile d’olive 2/ajouter le riz aussitôt et...

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9 octobre 2007

muffins au thon

pour 6 personnes Ingrédients : 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraîche 90g de gruyère râpé 4 oeufs 30g d’oignons hachés Sel, poivre, persil Préparation : 1 / mixer tous les ingrédients 2 / verser la préparation dans les empreintes...

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8 octobre 2007

concept de départ

Voici le concept de départ friend_s_cooking ce projet a démarré il y a un an et a connu quelques changements. il s'agit de s'échanger nos recettes anciennes ou tout juste découvertes au rythme d'un thème par semaine environ. vous découvrirez dans ce blog...

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